Colostrum - Urkraft der Natur

Es ist die erste Nahrung im Leben: Colostrum enthält zahlreiche kostbare Bestandteile und gilt als Geheimtipp im Spitzensport. Dass es zu besserer Leistung verhilft, haben Forscher bewiesen.
Colostrum ist die erste Nahrung des Lebens. Mutterkühe produzieren sie, wenn sie gerade gekalbt haben. Etwa 72 Stunden lang geben sie diese sogenannte Erst- oder Biestmilch, die exzellente Bestandteile und besonders in den ersten 12 Stunden unübertreffliche Qualität bietet: Proteine, Enzyme, Vitamine, Mineralien, Wachstumsfaktoren, Aminosäuren und Antikörper. Alles, was ein Kälbchen braucht, um zu Kräften zu kommen und gegen schädliche Umwelteinflüsse gerüstet zu sein. Ohne Colostrum würde es sterben.
Nur ein bis zwei Liter Colostrum nimmt ein Kälbchen zu sich - die Mutterkuh bildet insgesamt weit mehr als 30 Liter. Von der überschüssigen Menge profitieren wir Menschen. Und dies nicht zu knapp. Hunderte wissenschaftliche Studien dokumentieren den herausragenden Nutzen von Colostrum für den Menschen. Wer das Stichwort "Colostrum" in Verbindung mit Namen von Forschern wie Sandholm, Ogra, Tacket, Hernell oder Wilson googelt, kommt aus dem Staunen nicht heraus - so unfassbar vielfältig ist das Einsatzspektrum.
Im Spitzensport gilt Colostrum längst als Geheimtipp. Eine Studie über Ausdauerleistung ergab, dass sie sich durch die Einnahme von Colostrum äusserst positiv steigern lässt: In der australischen Untersuchung wurde Radrennfahrern und Fussballern über acht Wochen hinweg Colostrum verabreicht - die Vergleichspersonen wurden mit einem Placebo-Präparat abgespeist. Ergebnis: Mit Colostrum fiel die Leistung um bis zu 20 Prozent höher aus.
Interessante Parallelen ergeben sich aus einer Studie, die Wissenschaftler Jon Buckley aus Adelaide mit Spitzen-Ruderinnen durchführte. Ihm fiel auf, dass die Sportlerinnen höhere Lactat-Werte aushielten. Bei weiteren Tests stellten Wissenschaftler fest, dass Colostrum bei anaerober Dauerbelastung zu einer sinkenden Tendenz der Herzfrequenz verhilft. Alle Athleten gaben zudem eine Steigerung des subjektiven Wohlbefindens an. Wissenschaftler Buckley selbst geht davon aus, dass Colostrum noch mehr als die bisher bekannten Wirkungen bietet.

Quelle: PROVita - Die Zeitung für Gesundheit und Ernährung